Что съесть в италии, 9 блюд, которые стоит попробовать в Италии, кроме пиццы и пасты - Подборки
Суп: с латуком и борраччей горькой и мохнатой травой на курином бульоне; с перцами и телятиной. Цена вопроса — 10 евро за 2 рыбки. Лучше всего отправиться в историческую Pasticceria Regoli , расположенную неподалеку от площади Пьяцца Витторио. Перед подачей блюдо маринуют в холодильнике несколько часов. Здесь часто готовят лазанью с курицой и телятиной и пиццу минестра из кукурузной муки с зелеными овощами, перцем чили и оливковым маслом.
Портовый город Генуя был одним из первых городов, куда начали поставлять специи из Азии , и до сих пор там любят пикантные приправы. Лигурийцы выращивают самый лучший базилик в стране, а знаменитый соус песто исходит именно из Лигурии, как и чесночный соус альята. На Пасху, и не только, в Лигурии, особенно в Генуе, пекут знаменитый пирог паскуалина.
Кухня Марке богата блюдами из даров моря и дичи , которую добывают в горах. Основными продуктами жителей Марке являются также паста, свинина и оливки.
В регионе известно большое количество методов приготовления блюд. Пьемонт граничит с Францией и Швейцарией , поэтому кухня переняла некоторые традиции кухонь этих стран. Подобно кухне Ломбардии, с которой Пьемонт обладает схожим ландшафтом, для кухни Пьемонта характерны блюда из риса, полента и ньокки.
В плодородной Паданской долине пьемонтцы занимаются виноделием, к примеру, Барбареско производят именно здесь. Считается, что в Пьемонте выращивают лучшие лук и чеснок, а также белые трюфели. Одним из популярных блюд является вителло тоннато. Пьемонт является родиной одного из итальянских десертов — панна-котта.
Помимо популярных в Апулии блюд из рыбы и морепродуктов особо популярны устрицы и мидии , в регионе выращивают превосходные оливки, овощи, фрукты и зелень. Апулийским фирменным блюдом являются закрытая пицца кальцоне , первое блюдо из макарон и нута чичери э трия , из традиционных видов макаронных изделий можно выделить орекьетте.
Центральная роль в кухне Сардинии досталась тунцу , угрю , омару и другим дарам моря. Традиционным для праздников блюдом является молодой поросёнок, зажаренный на вертеле.
Сардинская кухня славится своими десертами, многие из которых состоят из мёда, орехов и фруктов. Pecorino sardo — одна из разновидностей пекорино. Остров Сицилия на протяжении веков находилась под господством различных культур, поэтому кухня сочетает в себе элементы итальянской, испанской , арабской и греческой кухонь. От этих кухонь сицилийская кухня переняла любовь к специям мускатный орех , гвоздика , корица , а также к «экзотическим» фруктам и овощам дыня , абрикосы , цитрусовые , сладкий перец.
Кухню Сицилии можно в общих чертах описать тремя словами: pasta, pesce e pasticceria , то есть, паста, рыба и сладости. Большое влияние на кухню Трентино-Альто-Адидже оказала соседняя австрийская кухня. Традиционными блюдами являются копчёные колбаски и кнёдли. Также в регионе занимаются виноделием. Плодородные земли Тосканы дают превосходные овощи и фрукты, а также пастбища для разведения скота.
Популярны блюда из свинины, говядины и дичи. Среди тосканских блюд получили известность флорентийский бифштекс , каччукко , кростини , риболлита , панцанелла и др.
Во Флоренции популярно блюдо из сычуга Лампредотто. В Умбрии предпочитают свинину, баранину , дичь и речную рыбу, приготовленные очень простым способом. Умбрия поставляет чёрные трюфели и оливковое масло высокого качества. К типичным блюдам относится imbrecciata — сытная густая похлёбка из нута , чечевицы и зелёных бобов. В области Венеция и соседнем Фриули популярны блюда из морепродуктов и рыбы, а также полента и ризотто.
Фирменным блюдом можно назвать risi e bisi рис с горохом. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Основная статья: Римская кухня. Основная статья: Калабрийская кухня.
Основная статья: Кухня Ломбардии. Основная статья: Сицилийская кухня. Основная статья: Венецианская кухня. Точнее всего — панна котта , что соответствует итальянскому Panna cotta.
Дата обращения: 15 декабря Архивировано из оригинала 1 апреля года. Национальные кухни. Австрийская албанская аварская башкирская белорусская бельгийская болгарская боснийская британская английская валлийская шотландская вайнахская венгерская греческая даргинская датская еврейская ирландская исландская испанская андалусская баскская галисийская каталонская итальянская венецианская ломбардская римская сицилийская калмыцкая карельская коми косовская крымскотатарская латышская лезгинская литовская лихтенштейнская люксембургская македонская мальтийская марийская молдавская гагаузская мордовская немецкая нидерландская норвежская ногайская польская португальская румынская русская казачья северорусская рутульская сербская словацкая словенская татарская удмуртская украинская одесская полесская финская французская хорватская черногорская черкесская чешская чувашская шведская швейцарская эстонская.
Абхазская азербайджанская арабская армянская афганская брунейская бурятская бутанская вьетнамская грузинская израильская индийская индонезийская падангская иракская иранская казахская киргизская кипрская китайская гонконгская дунганская кантонская пекинская сычуаньская уйгурская шанхайская корейская курдская кхмерская ланкийская лаосская ливанская малайзийская мальдивская монгольская мьянманская непальская осетинская пакистанская палестинская сингапурская сирийская таджикская тайская тибетская тувинская турецкая туркменская узбекская каракалпакская филиппинская хакасская чукотская эвенская эвенкийская якутская японская окинавская.
Алжирская ангольская берберская ботсванская буркинийская бурундийская габонская ганская египетская зимбабвийская ивуарийская конголезская либерийская ливийская мавританская мадагаскарская марокканская мозамбикская сейшельская сьеррелеонская тоголезская тунисская эфиопская эритрейская южноафриканская.
Американская текс-мекс , юг аргентинская барбадосская боливийская бразильская венесуэльская гаитянская гватемальская гондурасская доминиканская индейская каджунская канадская колумбийская кубинская коста-риканская мексиканская никарагуанская панамская парагвайская перуанская пуэрто-риканская кухня сальвадорская сент-люсийская суринамская уругвайская чилийская эквадорская эскимосская.
Австралийская вануатская гавайская новозеландская маорийская. Итальянская кухня. Средиземноморская кухня. Алжирская египетская ливийская марокканская тунисская.
Албанская боснийская гибралтарская греческая итальянская испанская мальтийская португальская словенская французская хорватская черногорская. Армянская израильская кипрская ливанская палестинская сирийская турецкая. Европейская кухня. Разнообразные фрукты и овощи, птица и рыба, молочные продукты и многие виды бобовых входят в повседневную пищу итальянцев, а не только пицца и паста, как многие думают. А на десерт подают инжир и абрикосы, любимые итальянцами лакомства.
Южные области этой прекрасной страны порадуют гостей и жителей нежным лимонным мороженым и, спасительным в жару, лимонным льдом. А всевозможные травы, зелень, артишоки и каперсы, входящие в состав практически всех блюд, делают итальянскую кухню не только необычайно вкусной, но и здоровой. Повседневная жизнь типичного итальянца весьма насыщенна, но при всей спешке нельзя увидеть людей с куском пиццы в руках, идущих по улице.
Привыкшие смаковать еду итальянцы, тщательно пережевывая пищу, быстрее сформируют в организме чувство насыщения и переедание просто исключается. Отличительной чертой этого народа является то, что они не будут, есть просто за компанию. Если все едят, то настоящий итальянец просто выпьет чашечку кофе.
Отдых направлен не на образование жирка, а на оздоровление организма.
Они много гуляют или катаются на велосипедах. Поэтому в Италии не считают калории после еды. В питании главное — баланс, и итальянцы знают в этом толк. Мало жиров, медленно расщепляющиеся углеводы, достаточное использование рыбы, птицы и всевозможных овощей и свежих фруктов, а для заправки салатов, как правило, используют оливковое масло.
В Италии люди любят жизнь и наслаждаются ею во всех проявлениях. Они не мучают себя никакими диетами, а просто с большим удовольствием едят здоровую пищу, собираясь шумными компаниями. И они почти всегда улыбаются. Итальянская кухня поражает своим разнообразием вкусов и богатством блюд.
Конечно, сложно представить свою жизнь без пиццы и традиционной пасты. Но не будем забывать, что на столе присутствует обилие вин, сыров и морепродуктов. К тому же, традициями меню уходит еще к периоду Римской Империи и считается одним из старейших в мире. Однако итальянцы заслужили свою славу и как ценители вкусного застолья, которые знают секреты здорового питания. Давайте познакомимся с десяткой полезных советов. Италия придерживается средиземноморской диеты, которая характерна вкусной и натуральной пищей.
Артишоки известны уже более 5 тысяч лет. В Египте, Древней Греции и Риме артишок широко культивировался как продукт питания и лекарственное средство. Итальянскую кухню невозможно представить без оливок и оливкового масла.
Поэтому давайте узнаем некоторые факты об оливках, которые раскроют секреты этого древнего продукта. Любите ли вы помидоры? Если нет, то после того как вы узнаете о невероятных свойствах ликопина, то равнодушными к ним вы точно не останетесь. Общеизвестно, что вода необходима для вашего здоровья.
Но почему? В нашей статье мы постараемся ответить на этот вопрос. ООО «ГК У Августа» использует cookie файлы с данными о прошлых посещениях сайта для персонализации сервисов и удобства пользователей. Продолжая использовать сайт без изменения настроек браузера, вы даете согласие на размещение и использование файлов cookie. Вы можете в любой момент запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.
Все продукты, представленные на сайте, ввезены на территорию Российской Федерации легально и имеют всю необходимую товарно-сопроводительную документацию, которая может быть предоставлена по первому вашему запросу.
Все контакты для связи представлены на сайте в разделе «контакты». Обратная связь Оплата Условия доставки О магазине Отзывы. Москва Ваш город Москва! Все верно Выбрать город. Корзина 0 позиций на сумму 0 руб.
