Еда в риге, This browser is not supported
Share Share on Facebook. Несладкий вариант десерта — скландраусис : ватрушка из ржаного теста с начинкой из картофеля и моркови, яиц и сметаны. Встречаются необычные сочетания, например, десерт с соусом из желудей или облепиховый мармелад.
Получается сладкий и густой десерт. Несладкий вариант десерта — скландраусис : ватрушка из ржаного теста с начинкой из картофеля и моркови, яиц и сметаны. Похожие ватрушки готовят в Коми и в Финляндии. По праздникам готовят печенье Папиркукас.
Это острое печенье разной формы готовят из муки, сахара, яиц, сливочного масла. В тесто добавляют пряности корицу, имбирь, кардамон, гвоздика и перец. Специи не жалеют, поэтому вкус насыщенный. В Латвии популярны кисели из ревеня, квас из хлеба и напитки из цидонии — это латвийский «цитрус», разновидность айвы. Фрукт содержит витамин C и обладает кислым вкусом.
Из него готовят чай и соки. В магазине продают напитки местного производства.
Самый популярный латвийский алкоголь — рижский бальзам. Его производят с года. Оригинальный рецепт из 24 компонентов регулярно дополняется новинками.
Сейчас продается бальзам со вкусом вишни, черной смородины, эспрессо и крем. Есть в Латвии и производство пива. В центре Риги есть пивоварни, где можно продегустировать напиток. И пусть латвийское пиво не известно на весь мир, но латвийцы стремятся удивлять: есть пиво с ромашкой, тысячелистником, тмином, темное, светлое, фруктовое и ягодное пиво.
В Риге не так много ресторанов и кафе с традиционной кухней Латвии. Большая часть их располагается в Старой Риге Vecriga. Жители Латвии гордятся традиционной кухней.
Они ценят ее за простоту, сытность, необычное сочетание продуктов. В простые дни едят «крестьянский завтрак», запеканки, холодный борщ. В праздники готовят десерты. Вне дома предпочитают посещать Lido, реже фастфуды и пиццерии. Самый популярный ресторан в Риге, привлекательный и фотогеничный, его часто можно увидеть на фото туристов. Внутри ресторан небольшой, а желающих посетить его много.
Лучше заранее заказать столик или прийти к открытию. Он вкусно готовит и красиво подает традиционные блюда латвийской кухни. Меню небольшое, но качество кухни отменное и порции большие. Небольшое, но интересное меню с традиционными блюдами Латвии. Если нет идей, что заказать, можно прислушаться к мнению менеджера или официанта. Чтобы гости не скучали в ожидании еды, официанты приносят ржаной хлеб и паштет.
Готовят быстро и вкусно, оригинальная подача. В будни места есть, в выходные обычно переполнено. В меню завтраки, традиционные латвийские блюда. Встречаются необычные сочетания, например, десерт с соусом из желудей или облепиховый мармелад. Много блюд из мяса и рыбы с овощами и зеленью.
В Lido самые демократичные цены и большой выбор блюд часть не относится к латвийской кухне. Это сетевое кафе. Я хожу сюда, когда хочу холодный борщ, запеканку с сельдью или серый горох со шпеком занедорого. В Lido принято самообслуживание.
Блюда выставлены, их нужно выбрать, взять и отнести на кассу. В меню супы, горячие блюда из овощей, мяса, рыбы, блинчики с самой разной начинкой, салаты, закуски, каши. В будни с до скидки на завтраки. Познакомиться с историей и городскими легендами средневековых зданий в сказочной подсветке.
Получите бесплатный путеводитель с подборкой наших советов и рекомендаций: мы тщательно отобрали лучшие в Риге рестораны, гидов, отели, достопримечательности и многое другое. Латвийская кухня в Риге. Гастротуризм 13 сен Рига — Латвия Гастротуры. Национальная кухня Латвии и лучшие заведения в Риге Национальная кухня Латвии необычная, одно блюдо может сочетать в себе несочетаемые компоненты, а вместе получается вкусно и интересно. Рига — мой второй дом, поэтому я расскажу, что из местных блюд стоит попробовать в Риге и где это сделать.
Ирина Сергеева Местный житель. Содержание Из чего состоит традиционная кухня Латвии? ТОП-5 экскурсий в Риге. Из чего состоит традиционная кухня Латвии? Латвийский суп из кефира и свеклы Европейская кухня вытеснила часть пищевых традиций и смешалась с национальными пристрастиями в самые необычные сочетания. Супы в Латвии Самое необычное сочетание встречается в традиционных латвийских супах. Необычные латвийские супы Латвии: холодный борщ — кефир, свекольный сок, свежие огурцы и укроп; молочный суп — молоко, сельдь, картофель, зеленый лук и сметана; пивной суп — пиво, хлеб, творог, тмин, яйца, сливочное масло и сметана.
Часть меню с супом из ресторана Milda Иногда встречается суп из черники с клецками. Горячие блюда В латвийской кухне самое известное второе блюдо — серый горох со шпеком жареным беконом.
Серый горох со шпеком Что еще можно попробовать: путры — зерновые каши с добавлением рыбы или копченого мяса и кисломолочных продуктов; силькюпудинш — запеканка из картофеля и сельди; домашние колбаски с картофелем; отварной картофель с творогом , солью и зеленью; крестьянский завтрак — картофель, колбасу, корейку мелко нарезают, заливают молочно-яичной смесью и запекают.
Закуски Во всех ресторанах и кафе предлагают главную закуску — гренки из ржаного хлеба. Гренки в магазине Rimi Латвийские десерты В Риге есть несколько десертов из хлеба.
Подробнее: Space Falafel. Kafe находится в здании Еврейского центра в Риге. Его главная особенность — то, что блюда здесь называются кошерными не для фигуры речи. Главный раввин Риги Калев Крелин лично выдал Kafe сертификат кошерности, а восточно-европейская конференция евреев его подтвердила. В меню Kafe — форшмак, хумус, фаршированная рыба, а еще крем-суп из сезонных овощей, отварная курица в собственном соку и жареный карп с хрустящей корочкой в лимонном маринаде.
Атмосфера здесь камерная, почти домашняя. Светлое помещение с небольшим количеством столиков украшено фотографиями старинных синагог. Подробнее: Kaf e Теперь же это полноценный ресторан израильской веганской кухни. Помимо классических блюд, здесь придумали фалафель в вафле. Насколько удачен этот эксперимент, не понятно, но попробовать — любопытно. Адрес: Kr. Здесь только свежие блюда, ежедневно готовящиеся прямо на месте. Советуем нежнейший фалафель, хумус, кунжутную пасту тахини и фирменную свежеиспеченную питу.
Также вы получите бесплатный овощной салат в дополнение к основному блюду. Выпечка и десерты собственного производства — несомненно большой плюс ресторана HuMMus. Попробуйте пироги с различными начинками, а также пахлаву и эклеры с карамельным кремом и темным шоколадом. Посидеть шумной компанией друзей или забежать на обед — решать вам.
В любом случае вы насладитесь вкусной кухней и окунётесь в незабываемую атмосферу колоритного местечка в духе тель-авивского бистро. В HuMMus проходят частные мероприятия, поэтому перед походом посетите их сайт, чтобы быть уверенными в часах работы на сегодняшний день.
Подробнее: HuMMus.
